Los osos son amantes de la miel y eso es algo que perdurará por muchos años. Sin embargo, si uno trabaja con este elemento y vive en un área llena de estos animales, podría tener mucho problemas.
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Un apicultor no sabía que hacer con un oso que se robaba siempre su miel, ante ello lo terminó convirtiendo en su principal catador. Esta decisión fue necesaria para que su negocio no termine en la quiebra.
Ibrahim Sedef descubrió que un grupo de osos venía siempre a su granja de abejas, entonces buscó la manera para mantener siempre alejados a estos animales pero nunca conseguía su cometido.
El apicultor intentó de muchas formas distraer a los osos, incluso les dejaba comida por otro lado, pero nada funcionaba. Siempre se terminaban comiendo la miel.
Entonces decidió no alejar a los osos y al contrario, aprovecha su presencia para que sean sus catadores exclusivos. Colocó cámaras de seguridad y varios tazones con diferentes tipos de miel.
Los osos disfrutaban más el olor de la miel Anzer, y la que más ignoraban era la miel de flor de cerezo. De esta manera Anzer es la miel turca de buena calidad que se vende a 300 dólares el kilo.