Para muchos tomar café en la mañana es la única forma de empezar el día. ¿Qué pasa si eres un corredor? ¿Ocurre lo mismo? De acuerdo a un estudio incluido en The National Center for Biotechnology Information, dos tercios de los atletas olímpicos usan la cafeína para mejorar su perfomance como corredores. Por ejemplo, el británico Mo Farah, corredor de fondo, campeón olímpico, mundial y europeo, contó en su libro Twin Ambitions que él siempre suele tomar café veinte minutos antes de una carrera. Entonces, ¿qué maravillas ofrece el café para los runners? Atento a lo siguiente: ¿Qué efecto tiene el café en el corredor?
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Diversas investigaciones señalan que la cafeína es absorbida por el tracto gastrointestinal antes que el hígado la metabolice. ¿Qué quiere decir? Pues que esto hace que la oxidación de las grasas sea mejor y que, por lo tanto, el glucógeno –sustancia que se almacena en los músculos y que permite que es como su combustible al correr– se conserve durante más tiempo en el organismo. Sin embargo, de acuerdo a un artículo publicado en The Guardian, estas investigaciones no son concluyentes.
Otros estudios muestran que la cafeína es rápidamente absorbida por el cerebro, lo cual podría tener un efecto directo en el sistema nervioso central del corredor y afectar sus percepciones de esfuerzo, dolor y cansancio. Al respecto: un estudio incluido en The National Center for Biotechnology Information demostró que la cafeína aumenta el estado de alerta mental, mejora el estado de ánimo y potencia el deseo de correr mucho.
¿Antes o después de una carrera?
Los efectos del café suelen 'activarse' varios minutos después de consumido. Alrededor de 30 o 60 minutos luego. Si vas a hacer una carrera corta, toma el café varios minutos antes de comenzar para que surta efecto en tu recorrido. Si vas a hacer una carrera larga, puedes tomarlo poco antes de que tu actividad empiece y los efectos empezarán a surgir a mitad o final de carrera.
¿Cuánto debo tomar?
Se calcula que un aproximado de 3 a 6 miligramos de cafeína por kilo de peso corporal. Esto equivale a máximo dos tazas de café por persona. Debes recordar que el café tiene un efecto diurético y produce más deseos de orinar que cualquier otro líquido. Así que, si tomas mucho puedes tener ganas de ir al baño en medio de la carrera. Incluso, puede que acelere tu ritmo cardiaco, que es otro de los efectos de tomar café en exceso.
Lo mejor es probar con anticipación cómo asimilas tomar café antes de correr, pues cada persona es distinta.
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¿Solo café?
Un estudio en la revista Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism sugiere que inclusive mover la boca en la bebida activa el cerebro para detectar la cafeína, lo cual aumenta el rendimiento físico. La cafeína no necesariamente debe provenir del café. También puede provenir del té verde o negro, de bebidas energéticas o de ciertos tipos de geles energéticos.
Ahora que ya conoces los beneficios de tomar café, así como la cantidad adecuada, puedes incluirlo en tu dieta para el 'Entel Challenge Vuelta al Mundo'. Si quieres inscribirte, haz click aquí.
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