El shawarma, la comida callejera de la afición en Qatar 2022

El shawarma es una de las comidas más populares en medio oriente, algo similar a los tacos de pastor en México. Se consume regularmente por las noches, y dichos establecimientos suelen ser muy concurridos.

De igual manera, pone la carne una sobre otra, como el trompo, solo que sin la piña y sin la cebolla, pero el shawarma no puede ser de puerco, ya que en este país no se consume. Así que la carne es de cordero o de pollo y se enreda en pan pita, o se sirve en plato con el pan a un lado y una crema agría.

Al ser Qatar un país pequeño, con un porcentaje fuerte de extranjeros, el shawarma se prepara por personas de varias nacionalidades de medio oriente, y en su mayoría, se combina el menú junto a los famosos kebab, que son similares, y la única diferencia es que en el shawarma la cane se cocina en un pincho giratorio. Aunque en los restaurantes en Qatar, sí.

Lo que sí es que es que no hay salsas para acompañas. Lo que sí es que pueden ponerle lechuga y jitomate, que son los complementos que lleva la carne, aunque claro, los mexicanos han expresado que con salsa y limón, sin duda tendrían un sabor muy agradable.

Es así como miles de aficionados han optado por el shawarma para consumir en este mundial, porque además el precio es accesible y depende del tamaño.

El más pequeño, que mide unos diez centímetros, cuesta 8 ryals qatarí (QAR), unos 42.47 pesos mexicanos. El mediano, 13 QAR (69.01) ; el largo 18 QAR (95.55) ; y el extra largo cuesta 22 QAR ryals (122 pesos mexicanos) .

El shawarma es una opción para todos los fanáticos al futbol que salen tarde de los partidos (el último concluye a media noche), porque están abiertos hasta las 4:00 am. Es la comida callejera de Qatar.

MGC