Falta poco para Navidad y Año Nuevo, sino sabes qué preparar en esos días, en la siguiente nota te dejamos 3 recetas fáciles y rápidas de preparar para que tu noche sea clasificada con las 3B, bueno, bonito y barato.
Recetas sencillas para Navidad
Ensalada de Espinaca
Si estas pensando en una ensalada para la entrada de tu cena, esta es la indicada, ya que es rica y contiene ingredientes fáciles de encontrar en la bodega de tu casa.
Ingredientes:
- 500 gramos de hojas de espinaca.
- 50 gramos de tocino frito y picado.
- 100 gramos de crutones de pan.
- 3 huevos duros.
- Vinagreta Mostaza y Pimienta.
Preparación:
Inicialmente lava y escurre las hojas de espinaca cortadas a tamaño bocado, luego mezcla con los huevos duros picados y el tocino frito. Agrega los crutones de pan al gusto. Por último, sirve con Vinagreta Mostaza y Pimienta al gusto
Pavo al vino y castañas
Si buscas sorprender a la familia con un rico y presentación, esta receta es para ti, ya que los sabores prometen encantar a la visita. La Asociación Forestal Indígena Madre de Dios nos muestra los ingredientes y preparación.
Ingredientes:
- 1 pavo de 4 kilos
- 4 litros de agua
- 2 botellas de vino tinto
- 36 castañas peladas
- 2 cebollas picadas en cubos
- 4 tomates medianos pelados y picados
- 100 gr de mantequilla
- 1 litro de aceite de oliva
- 1/2 kg de harina de trigo
- 12 dientes de ajo picado
- Hierbas (romero, tomillo, albahaca)
- 1 rama de canela y 6 clavos de olor
- Sal y pimienta
Preparación
- En una olla honda y grande, vierte el agua, la botella de vino, las hierbas aromáticas, las canelas y los clavos de olor, que hierva por unos minutos.
- Salpimenta y enharina el pavo. Pon aceite en una sartén y fríe los trozos de pavo hasta que estén bien dorados. Escurre y échalos en una cacerola que tendrás a fuego muy bajo.
- Ahora fríe las cebollas y los ajos en mantequilla, cuando esté poniéndose transparente, agrega los tomates y cinco minutos después, sin dejar de remover, incorpora tres cucharadas de harina. Mueve.
- Con la harina dorada, agrega las castañas, y voltéalas. Rocía el vino restante y mueve para evitar grumos. Si está espeso, añade un poquito de la primera mezcla y que cocine por 3 - 5 minutos. Retira y júntalo con el pavo.
- Mezcla todo lo preparado y cocina a fuego lento hasta que esté tierno, verifica la sal y deja reposar diez minutos antes de servir.
El mejor Chocolate Caliente
Para cerrar la noche buena, no hay nada mejor que un chocolate caliente acompañado de los tuyos, te dejamos uno de las mejores chocolatadas.
Ingredientes:
- 600 ml de leche evaporada
- 1/2 taza de agua caliente (sin hervir)
- 50 gr de azúcar
- 50 gr. de maicena diluida en un poco de agua o leche
- 150gr de chocolate negro para taza
- canela y clavo de olor
Preparación:
- Pon en una olla a fuego medio la leche evaporada, azúcar, canela, clavo de olor. Cuando hierva dejamos un par de minutos y apagamos el fuego.
- Para derretir el chocolate usamos el baño María.
- Retira del fuego cuando el chocolate esté derretido y remueve con una cuchara de madera por si queda algo sin fundir.
- Cuela la primera mezcla (canela y clavo de olor).
- Agregamos una taza de esta leche al chocolate derretido y mezclamos.
- Vierte la mezcla del paso 5 al resto de la leche, y ponla al fuego. Agrega la maicena diluida en un poco de agua para que espese. No dejar de batir.
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